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こんにちは、デイホームふれんどです。

 

今回は日曜日の昼食にちゃんちゃん焼きを作りましたので、その時の様子をご紹介いたします。今回のちゃんちゃん焼きは、鮭にもやし、人参、キャベツ、玉ねぎを具材に使用し、味噌、酒、バターを調味料として使いました。野菜がたっぷり食べられるので健康的なメニューですね(*^^*)

 

ところで、本日は「介護の日」であることを皆様ご存知でしょうか？これは厚生労働省が2008年7月27日に発表・制定した日で、「いい日、いい日、毎日あったか介護ありがとう」というキャッチフレーズより「いい（11）日いい(11)日」の語呂合わせから来ているものだそうです。ちなみに、ちゃんちゃん焼きのメインである鮭の日も今日11月11日です。「鮭」という漢字のつくりの部分を分解すると十一十一→1111になることから来ているそうです。11月11日は１が４つ並ぶため、記念日は多くあるようです。